HOME

CEMETERY

COOKING

FAMILY

GENEALOGY

HA-HA

JOURNAL

PHOTO

RV - CAMPER

TRAVEL

 

 





Cooking with Lisbeth

 

Pimiento Steak ~ Spansk Peber Steak

This recipe is appropriate for a Low Carb Diet

 

 

 

 

10 minutes to prepare, 30 minutes till it's done.

10 minutter i køkkenet, 30 minutter til det er færdigt.

4 servings ~ 4 personer

 

 

 

 

  • 2 lbs flank steak

  • 1 tbsp olive oil

  • 1 tbsp butter

  • 1 slice bacon, diced

  • ½ cup diced onion

  • ¼ cup chopped parsley

  • 1 clove garlic, cut in half

  • ½ tsp black pepper

  • ¼ cup red wine

  • 1 4 oz. jar of pimientos, drained

  • salt

  • 900 g skært oksekød

  • 1 spsk olivenolie

  • 1 spsk smør

  • 1 skive bacon i tern

  • 1½ dl løg i tern

  • ¾ dl grofthakket persille

  • 1 fed hvidløg, halveret

  • ½ tsk sort peber

  • ¾ dl rødvin

  • 100 g syltet spansk peber (pimientos) fra glas, uden væde

  • salt

 

 

  1. pound meat until very thin and cut into strips about ½ inch wide and 2 inches long.

  2. Heat oil, butter, and bacon in a large pan and add onions and beef. Cook for 10 minutes.

  3. Stir in Parsley, garlic, black pepper, red wine, pimientos, and salt to taste. Cook covered 10-15 minutes more.

  1. Bank kødet til det er meget tyndt, og skær det så i strimler på ca. 1 cm x 4 cm.

  2. Varm olie, smør og bacon i en stor stegepande, og kom løg og oksekød i. Brunes i 10 minutter.

  3. Kom persille, hvidløg, sort peber, rødvin, syltede peber (pimientos) i, og salt efter smag. Lad småstege under låg 10-15 minutter mere.

 

 

 

 

Back to the Cookbook

Tilbage til Kogebogen