Lemon-Herb Pork Chops... a Low Carb Recipe ~ Svinekotelet med Urter og Citron

Cooking with Lisbeth

Lemon-Herb Pork Chops ~ Svinekoteletter med Urter og Citron

This recipe is appropriate for a Low Carb Diet

15 minutes to prepare, 15 minutes till it's done.
15 minutter i køkkenet, 15 minutter til det er færdigt.

4 servings ~ 4 personer

Here with salad and cauliflower mash.
Her med salat og blomkålsmos.

4 pork loin chops

Pam cooking spray

4 tsp mashed garlic

1½ tsp lemon zest

2 tbsp lemon juice

1 tsp dried rosemary

½ tsp salt

½ tsp dried thyme

1 tsp savory

½ tsp pepper

½ bouillon cube, chicken or ham flavor

4 svinekoteletter (Mørbrad)

Pam stege-spray

4 tsk hvidløgsmos

1½ tsk reven citronskal

2 spsk citronsaft

1 tsk tørret rosmarin

½ tsk salt

1 tsk tørret timian

1 tsk tørret sar (Bønneurt)

½ tsk peber

½ buillonterning, smag af kylling eller svinekød

I get the garlic already mashed. It comes in a glass jar and lasts forever in the fridge.

Jeg køber hvidløgene allerede most. De fås på glas, og holder sig evige tider i køleskabet.

Combine garlic, lemon, and spices and rub all over the pork chops.

Fry in Pam 3-4 minutes each side over high heat.

Remove pork chops and add 1-1½ cup water and buillon cube.

Bring to a boil, then pour over chops. I don't thicken the sauce with flour, but you could.

Bland hvidløg, citron, og krydderier, og gnid blandingen på begge sider af hver kotelet.

Steg i stege-spray 3-4 minutter på hver side over stærk varme.

Kog panden af med 3-4 dl vand og buillonterningen.

Hæld sovsen over koteletterne. Jeg jævner aldrig sovsen, men man kunne godt.

Back to the Cookbook

Tilbage til Kogebogen