HOME

CEMETERY

COOKING

FAMILY

GENEALOGY

HA-HA

JOURNAL

PHOTO

RV - CAMPER

TRAVEL

 

 





Cooking with Lisbeth

 

Lemon-Herb Pork Chops ~ Svinekoteletter med Urter og Citron

This recipe is appropriate for a Low Carb Diet

 

 

 

 

15 minutes to prepare, 15 minutes till it's done.
15 minutter i køkkenet, 15 minutter til det er færdigt.

4 servings ~ 4 personer

Here with salad and cauliflower mash.
Her med salat og blomkålsmos.

 

 

 

 

  • 4 pork loin chops

  • Pam cooking spray

  • 4 tsp mashed garlic

  • 1½ tsp lemon zest

  • 2 tbsp lemon juice

  • 1 tsp dried rosemary

  • ½ tsp salt

  • ½ tsp dried thyme

  • 1 tsp savory

  • ½ tsp pepper

  • ½ bouillon cube, chicken or ham flavor

  • 4 svinekoteletter (Mørbrad)

  • Pam stege-spray

  • 4 tsk hvidløgsmos

  • 1½ tsk reven citronskal

  • 2 spsk citronsaft

  • 1 tsk tørret rosmarin

  • ½ tsk salt

  • 1 tsk tørret timian

  • 1 tsk tørret sar (Bønneurt)

  • ½ tsk peber

  • ½ buillonterning, smag af kylling eller svinekød

 

 

I get the garlic already mashed. It comes in a glass jar and lasts forever in the fridge.

Jeg køber hvidløgene allerede most. De fås på glas, og holder sig evige tider i køleskabet.

 

 

  1. Combine garlic, lemon, and spices and rub all over the pork chops.

  2. Fry in Pam 3-4 minutes each side over high heat.

  3. Remove pork chops and add 1-1½ cup water and buillon cube.

  4. Bring to a boil, then pour over chops. I don't thicken the sauce with flour, but you could.

  1. Bland hvidløg, citron, og krydderier, og gnid blandingen på begge sider af hver kotelet.

  2. Steg i stege-spray 3-4 minutter på hver side over stærk varme.

  3. Kog panden af med 3-4 dl vand og buillonterningen.

  4. Hæld sovsen over koteletterne. Jeg jævner aldrig sovsen, men man kunne godt.

 

 

 

 

Back to the Cookbook

Tilbage til Kogebogen