June 20, 2010

Dansk tekst til venstre

English text on the right



Eclipse Chocolat

 

Vi faldt over en lille shabby chic over i hippie stil restaurant i aftes, som jeg er blevet helt forelsket i. De laver forretter, hovedretter, og naturligvis dessert, altsammen med chokolade (især mørk) eller karamel. Det smager fantastisk, og alle de utraditionelle kombinationer af sødt og krydret er påhit af ejeren Will Gustwiller selv. Rent geni!

We fell over a little shabby chic veering into hippie style restaurant last night, and I fell in love with it. They make appetizers, main dishes, and of course desserts, all with chocolate (especially dark) or caramel. It's amazing, and all those unorthodox combinations of sweet and savory originate in the mind of the owner, Will Gustwiller, himself. Genious!

 

Håndlavede oste, nødder ristet med rosmarin og tørret sukret mango, med en chili-brændt karamelsauce til at dyppe i. Ubeskriveligt lækkert!

Artisan cheeses, rosemary toasted nuts, and candied mango, with a chili burned caramel sauce for dipping. Indescribably delicious!

 

Kopkager til dessert ~ Cupcakes for dessert

Den her er mørk chokolade med hindbær indeni og umodne peberkorn ovenpå. Vi fik også en med marshmallow og brændt karamelfyld, og en med havsalt og karamel. Igen, helt igennem fantastisk!

This one is dark chocolate with raspberry inside and immature pepper corns on top. We also had one with marshmallow and burnt caramel, and one with caramel and sea salt. Again, just fantastic!

 

Vi kommer igen! ~ We'll be back!

YESTERDAY

TOMORROW