HOME

CEMETERY

COOKING

FAMILY

GENEALOGY

HA-HA

JOURNAL

PHOTO

RV - CAMPER

TRAVEL

 

 





Cooking with Lisbeth

 

Guacamole

This recipe is appropriate for a Low Carb Diet

 

 

 

 

10 minutes to prepare, 2 hours till it's done.

10 minutter i køkkenet, 2 timer til det er færdigt.

6 servings ~ 6 personer

 

Here with beef tacos.
Her med tacos med hakket oksekød.

 

 

 

 

  • 2 large or 3 small avocados, slightly soft.

  • 4 cloves of crushed garlic.

  • 1-2 tsp salt

  • juice of 1 lime

  • ½ onion, diced

  • ½ large tomato, diced

  • 2 store eller tre små lidt bløde avocadoer.

  • 4 fed knust hvidløg

  • 1-2 tsk salt

  • saften af 1 limon

  • ½ stor tomat, hakket

  • ½ løg, hakket

 

 

  1. Scoop out the avocados and mash them with garlic, lime, and salt.

  2. After mashing the avocado to a smooth texture fold in tomato and onion.

  3. Cover with plastic wrap, making sure that the wrap is pushed down to touch the entire surface of the guacamole, expelling any air. This will keep it from turning brown.

  4. Refrigerate for a few hours so the flavors blend, but serve at room temperature.

  1. Skrab avocado-kødet ud og mos dem med hvidløg, limonsaft og salt.

  2. Efter at avocadoen er jævnt most, vendes løg og tomat i.

  3. Tildæk med plastfolie, idet plastikken trykkes ned, så den berører hele guacamolens overflade, og der ikke er plads til luft imellem. Derved undgår man, at det bliver brunt.

  4. Stil i køleskabet i et par timer, så smagen kommer frem, men server ved stuetemperatur.

 

 

 

 

Back to the Cookbook

Tilbage til Kogebogen