-
Brown the meat briefly in a
large skillet, then add spices and enough water to cover the meat.
Bring to a boil and simmer for about an hour.
-
Add chopped pepper and onion
and continue to simmer another half hour.
-
Heat tortillas in oven and fold
them up around the beef mixture.
-
May be garnished with shredded
lettuce, diced tomato, sour cream, shredded cheese, cilantro, and guacamole. |
-
Brun kødet hurtigt i en
dyb stegepande, og tilsæt krydderier og vand nok til at
dække kødet. Bring retten i kog og småkog i
omkring en time.
-
Tilsæt hakket peber og
løg og lad småkoge endnu en halv time.
-
Varm Tortilla'erne i ovnen og
fold hver af dem sammen omkring lidt af oksekødsblandingen.
-
Kan pyntes med revet salat,
hakket tomat, creme fraiche, hakket ost, frisk koriander og guacamole. |
